^ Cara Dalam Mengolah Limbah Udang Menjadi Alternatif Pakan Ayam ^

January 26th, 2018

Tips Mengolah Tepung Limbah Udang Untuk Pakan Ayam

Industri pengelolahan udang beku Indonesia disaat ini berkembang sangat pesat sekali dalam beberapa tahun belakangan ini, seiring berjalan dengan meningkatnya produksi udang. Indonesia termasuk salah satu negara yang mengekspor udang terbesar diseluruh dunia. Limbah udang memang adalah merupakan bahan pakan yang dapat dijadikan tepung untuk pakan ayam ternak, banyaknya limbah berupa dari kepala serta kulit udang memang menjadi jalan untuk dapat memperoleh bahan pakan alternatif sabung ayam serta memang lebih mudah untuk diperoleh.

 

Proses Dalam Pembuatan Tepung Limbah Udang

 

 

1) Mempersiapkan limbah udang yang bisa didapatkan dari pasar tradisional, industri pengalengan ataupun pembekuan udang.

2) Sebelum limbah udang diolah, bersihkan terlebih dulu dari berbagai benda asing yang melekat serta dicuci dengan air yang segar.

3) Perendaman menggunakan larutan filtrat air abu sekam (FAAS) 20 persen selama 48 jam. Untuk mendapatkan larutan abu sekam padi 20 persen melakukan dengan cara melarutkan 20 0gram abu sekam padi dalam air bersih 1 liter. Larutan tersebut dibiarkan selama 24 jam, kemudian disaring untuk mendapatkan filtratnya serta siap untuk digunakan.

4) Berikutnya dipanaskan dengan autoclave 45 menit lamanya, serta langsung digiling menjadi bentuk seperti pasta.

5) Dilanjutkan dengan sebuah proses fermentasi dengan EM-4 dengan dosis 20 ml atau 100 gram substrat dengan fermentasi 11 hari lamanya.

6) Lalu dikeringkan dengan sinar cahaya matahari kemudian digiling.

 

 

Tepung dari limbah udang mengandung seluruh asam amino essensial, juga merupakan sumber asam amino aromatik seperti fenilalanin serta tirosin yang kandungannya lebih tinggi dibanding dengan tepung ikan, lisin cukup tinggi yaitu hingga 4,58 persen dan sumber asam amino bersulfur (S) dengan kandungan metionin sebanyak 1,26 persen.

Tetapi penggunaan tepung dari limbah udang tersebut juga perlu dibatasi, serta ayam yang cocok untuk diberikan tepung dari limbah udang satu ini yaitu ayam jenis petelur dengan takaran sebesar 4 persen saja, serta jangan sampai lebih dikarenakan dapat menganggu sistem pencernaan ayam petarung tersebut dikarenakan didalamnya mengandung khitin.

 

Baca Juga : Tips Merawat Ayam Laga Bangkok Untuk Siap Bertarung

 

Khitin adalah merupakan polisakarida yang akan menyebabkan kerasnya kulitcrustaceae (udang) serta molusca (kerang) dan dinding sel fungsi serta alga yang tertentu. Dalam pengolahan limbag udang lebih baiknya dilakukan dengan perendaman serta fermentasi untuk meningkatkan daya cerna dan efektivitas serta efisiensi penggunaan pakan tersebut.

Leave a Reply